【疫情食物储备指南最新,疫情食物储备指南最新版】-学习资料-亿健网

疫情期间硬核囤货指南

〖A〗、囤货时机：分阶段预警，提前规划日常储备期：建议常态化储备基础物资，此时选择多、性价比高，可逐步完善应急清单。预警启动期：当所在城市或区域发布全员核酸检测通知时，需立即启动囤货，此时物资可能短缺，需“有什么囤什么”。

〖B〗、核心硬件：存储设备与烹饪工具大容量冰箱/冷柜：优先选择400升以上型号，用于长期储存肉类、冷冻半成品（如速冻水饺、手抓饼）及耐储蔬菜（土豆、胡萝卜）。电磁炉/小电锅：无燃气或厨房空间有限时，可满足简单烹饪需求。

〖C〗、疫情期间适合长期保存的食物及储存建议如下：主食类大米和面粉是核心囤粮选择。大米建议选当季新粮，真空或密封包装，存于阴凉干燥处，可用密封罐或干燥剂防潮；面粉优先选高筋或中筋，分装小袋减少接触空气。面条和挂面耐储存，干挂面优于新鲜面，密封后放干燥通风处可存一年以上。

〖D〗、小菜/配菜：海藻丝、豆制品是推荐之选，福建冬菜则可以当咸菜吃，炒菜、焖饭、煮粥时放一点也能提味。图片展示（冰箱冷藏存储）：冰箱冷冻存储半成品：饺子有菜有肉，可以当正餐，也可以做煎饺配米饭；冷冻肉夹馍也是很方便的选择。肉类：带骨的肉类比纯肉更耐储存，如猪骨、牛骨等。

〖E〗、北京疫情期间有效囤货需结合防疫需求、保存条件及实用性，优先储备耐储存、高营养、多用途的物资，避免浪费。以下是具体建议：基础生活物资储备主食类：优先选择大米、面粉、挂面、燕麦片等耐储存的碳水化合物，可满足基础能量需求。建议按家庭人数储备1-2个月用量，真空包装产品保存期更长。

〖F〗、疫情期间囤粮囤货可参考以下方法，涵盖食物、日用品、药品及生活调剂品，兼顾实用性与保存便利性：蔬菜储备：自制酸菜与干菜自制酸菜：用可乐瓶或矿泉水瓶制作，将白萝卜、豆角、白菜切丝，加少许盐塞入瓶中密封。密封状态下可长期保存，解决新鲜蔬菜短缺问题。

〖A〗、基础食物与配料大米、面粉、面条：作为主食，这些是家庭日常消耗品，应适量囤积，确保至少能维持一段时间的基本饮食需求。鸡蛋、肉：富含蛋白质，是营养均衡的重要来源。可以选择冷冻肉，以延长保存时间。油盐酱醋等调料：调味品是烹饪不可或缺的部分，适量储备，保证菜肴的风味。

〖B〗、对于褶皱，垫棉质衬布，用非蒸汽熨斗低温熨烫，注意温度控制在60-70℃，避免烫伤。收藏艺术：储藏要得法收藏前，确保皮衣彻底清洁并涂上养护剂，晾干后用防尘袋妥善悬挂，存放在干燥、通风的阴凉处，避免折叠和重压。记住，樟脑丸虽好，但对皮革有损伤，应保持一定距离。

〖C〗、生活用品：如抽纸、卷纸、卫生巾、洗脸巾、洗发水护发素、洗衣液等。双十一期间，这些用品通常会有较大的优惠，可以趁机囤货。电子设备：如相机、电脑、扫地机器人、秋冬加湿器等。如果近期有购买这些电子设备的需求，双十一期间可以关注一下各大平台的优惠活动。

今天我们就来分享一篇食物囤货指南，大部分“居家人”都适用，我们希望大家永远用不上，但看了绝对有备无患。必须储备的食物清单我们的囤货原则是科学、有计划，从日常饮食需求出发，建议囤货量在1-2个月内，当月就记得备好下个月或下下个月的量。

主食囤货建议主食是人体所需淀粉的主要来源，建议根据家庭人口，囤一至三个月的量。大米：市售大米的保质期一般为一年。一个成年人每天可消耗0.5-0.8斤大米，可根据家庭人口和日常消耗量计算所需数量。大米应存放在阴凉干燥处，避免潮湿和虫害。

食物食物是应急物资中最为关键的部分。在囤货时，应优先考虑能够常温耐保存、营养丰富的食品。桶装纯净水：确保饮用水安全，适量储备，根据家庭成员饮水量和囤货周期计算所需数量。小瓶瓶装水：便于携带和饮用，适合在紧急情况下使用。常温牛奶：营养丰富，易于保存，适量储备以满足家庭成员需求。

囤货时期，不同食物的健康存储方式如下：水果大部分水果：需要放入冰箱冷藏。不过，放入冰箱时，水果应尽量放置在温度相对较高的地方，比如靠近冰箱门的位置。热带水果：如芒果、香蕉、木瓜、枇杷等，它们的生长发育是在高温、高湿的气候环境中进行的，对低温很敏感，不能放进冰箱保鲜。

西红柿、茄子等（存放时间适中）菌藻类：香菇、海带、紫菜等（营养丰富，适量购买）花芽类：豆芽、花生芽等（易储藏）鲜豆类：豌豆、蚕豆、扁豆等（存放时间适中）购买口诀：叶菜是老大，根茎存放久，瓜茄也不差。菌藻不可少，花芽易储藏，鲜豆紧随后。

洋葱/山药：洋葱需剪去根须，放在通风干燥处，可存5-6个月；山药保留外皮，用报纸包裹后放阴凉处，避免潮湿，保存期约4个月。

第一种：干豇豆。豇豆是一种很常见的蔬菜，农村人的菜地里都有。制作干豇豆首先要选择新鲜细嫩、苗条的豇豆，摘下来放在簸箕里露天晾晒，直到晒干为止。到冬天的时候，就会抓出一大把豇豆干用水泡好，切成条状用来炒腊肉，味道很好，简直回味无穷。第二种：蕨菜干。

鸡蛋（就跟肉类一起说了）常温下保质期约2周，放冰箱大概能存1个月，因此买来最好放进冰箱保鲜。蔬菜厨房可以备一些土豆、白菜、玉米等“放很久都不会坏”的蔬菜。绿叶菜少量买、当天吃。常见的耐储存蔬菜：冬瓜、南瓜（未切开）、土豆、胡萝卜、豆子、玉米、白菜、洋葱等。